Nghiên cứu mới cho thấy ăn dưa hấu hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách giảm cholesterol xấu và kiểm soát cân nặng. Citrulline trong dưa hấu được cho là yếu tố chính mang lại lợi ích này. Dưa hấu có tác động tích cực đến các yếu tố nguy cơ bệnh tim.
Dưa hấu: Bí quyết bảo vệ tim mạch và kiểm soát cân nặng?
Dưa hấu và sức khỏe tim mạch
Nghiên cứu mới từ Mỹ cho thấy ăn dưa hấu mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim: Một nghiên cứu gần đây tại Mỹ đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ dưa hấu hàng ngày có thể mang lại lợi ích đáng kể trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch. Điều này mở ra một hướng tiếp cận mới trong việc sử dụng thực phẩm tự nhiên để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Dưa hấu giúp giảm hình thành cholesterol xấu (LDL) và kiểm soát cân nặng: Nghiên cứu cho thấy dưa hấu có khả năng làm giảm sự hình thành của lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL), thường được gọi là cholesterol xấu. LDL là một trong những nguyên nhân chính gây ra các vấn đề về tim mạch do khả năng tích tụ trong mạch máu, dẫn đến xơ vữa động mạch. Ngoài ra, dưa hấu cũng hỗ trợ kiểm soát cân nặng, một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch.
Nghiên cứu trên chuột
Chuột được nuôi bằng chế độ ăn giàu chất béo, sau đó được bổ sung dưa hấu: Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu trên chuột bằng cách cho chúng ăn một chế độ ăn giàu chất béo để mô phỏng tình trạng ăn uống không lành mạnh. Sau đó, họ bổ sung dưa hấu vào chế độ ăn của một nhóm chuột để so sánh với nhóm không được bổ sung.
Kết quả: Giảm một nửa tỷ lệ tích tụ LDL: Kết quả cho thấy rằng nhóm chuột được ăn dưa hấu có tỷ lệ tích tụ LDL giảm đến một nửa so với nhóm đối chứng. Điều này chứng minh rằng dưa hấu có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol xấu trong cơ thể.
Cơ chế tác động
Citrulline trong dưa hấu được cho là yếu tố chính mang lại lợi ích này: Các nhà nghiên cứu tin rằng citrulline, một axit amin có nhiều trong dưa hấu, là yếu tố chính đằng sau những lợi ích sức khỏe này. Citrulline được chuyển đổi thành arginine trong cơ thể, một axit amin khác có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch.
Dưa hấu giúp kiểm soát cân nặng và giảm lắng đọng mỡ trong mạch máu: Ngoài việc giảm cholesterol xấu, dưa hấu cũng giúp kiểm soát cân nặng và giảm sự lắng đọng mỡ trong mạch máu. Điều này có thể là do hàm lượng calo thấp và chất xơ cao trong dưa hấu, giúp tạo cảm giác no lâu và giảm lượng thức ăn tiêu thụ.
Kết luận
Dưa hấu có tác động tích cực đến các yếu tố nguy cơ bệnh tim, dù không ảnh hưởng rõ rệt đến huyết áp: Mặc dù nghiên cứu không ghi nhận tác động đáng kể đến huyết áp, nhưng nó đã chứng minh rằng dưa hấu có thể cải thiện các yếu tố nguy cơ khác liên quan đến bệnh tim mạch. Điều này cho thấy dưa hấu là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh để bảo vệ tim mạch.
Bệnh tim là một vấn đề lớn, gây ra nhiều ca tử vong mỗi năm: Theo thống kê tại Anh, mỗi năm có hàng trăm nghìn người bị đau tim, và một tỷ lệ đáng kể trong số đó tử vong trước khi được đưa đến bệnh viện. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phòng ngừa bệnh tim mạch thông qua chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.
