Bánh bao Malai: Bất ngờ phát hiện vi phạm VSATTP tại cơ sở sản xuất ở Hà Nội
Thông tin chung
Sáng ngày 12 tháng 12, đoàn thanh tra liên ngành về Vệ sinh An toàn Thực phẩm (VSATTP) của thành phố Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất bánh bao Malai, thuộc Công ty TNHH Phát triển sản phẩm mới, công nghệ mới (DPT). Địa điểm kiểm tra tại số 780 đường Minh Khai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Cuộc kiểm tra đã phơi bày nhiều sai phạm nghiêm trọng liên quan đến quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Chi tiết vi phạm
Nguồn gốc công nghệ: Mập mờ thông tin, nghi vấn gian lận
Một trong những vi phạm đáng chú ý nhất là việc cơ sở sản xuất bánh bao Malai ghi trên nhãn sản phẩm dòng chữ "Sản xuất theo công nghệ Malaysia". Tuy nhiên, khi được yêu cầu cung cấp các giấy tờ chứng minh nguồn gốc và chuyển giao công nghệ từ Malaysia, đại diện cơ sở sản xuất đã không thể xuất trình bất kỳ giấy tờ hợp lệ nào. Điều này đặt ra nghi vấn về tính minh bạch trong thông tin sản phẩm, có dấu hiệu gian lận về nguồn gốc xuất xứ, gây hiểu lầm cho người tiêu dùng.
Kiểm dịch nguyên liệu: Trứng không rõ nguồn gốc, nguy cơ tiềm ẩn
Ngoài vấn đề về công nghệ sản xuất, đoàn thanh tra còn phát hiện cơ sở sản xuất bánh bao Malai không xuất trình được giấy kiểm dịch thú y đối với các loại trứng được sử dụng làm nhân bánh. Việc sử dụng trứng không rõ nguồn gốc và không được kiểm dịch tiềm ẩn nhiều nguy cơ về an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng. Trứng không được kiểm dịch có thể chứa các loại vi khuẩn gây bệnh như Salmonella, E. coli, hoặc các chất tồn dư kháng sinh, hóa chất độc hại, gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh lý nguy hiểm khác.
Việc kiểm tra và xử lý các vi phạm về VSATTP là vô cùng quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Người tiêu dùng cần nâng cao ý thức lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng và an toàn.
