Dinh dưỡng cho làn da khỏe mạnh: Selenium, Vitamin C, A, E
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh và tươi trẻ. Bác sĩ Đặng Thị Tốn, giảng viên Đại học Y Dược TPHCM, đã nhấn mạnh vai trò của các vi chất dinh dưỡng như selenium, vitamin C, vitamin A và vitamin E đối với sức khỏe làn da.
Vai trò của Selenium
- Nguồn cung cấp: Selenium có nhiều trong thịt, cá, trứng và ngũ cốc.
- Tác dụng:
- Bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời: Selenium là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương do tia UV từ ánh nắng mặt trời, một trong những nguyên nhân chính gây lão hóa da và ung thư da. (Nguồn: NIH - National Institutes of Health)
- Giải độc: Selenium hỗ trợ cơ thể loại bỏ các chất độc hại, giúp da khỏe mạnh hơn.
Vai trò của Vitamin C
- Tác dụng:
- Bảo vệ màng tế bào: Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ các axít béo không no trong màng tế bào da khỏi bị oxy hóa. Điều này giúp duy trì sự đàn hồi và độ ẩm của da.
- Tăng cường sản xuất collagen: Vitamin C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, một protein quan trọng giúp da săn chắc và giảm nếp nhăn. (Nguồn: Medscape)
- Liều dùng và cách dùng:
- Liều dùng khuyến nghị: 500 - 700 mg/ngày.
- Để tăng hấp thu vitamin C, nên chia nhỏ liều và uống vào cuối bữa ăn. Uống vitamin C khi đói có thể làm giảm khả năng hấp thụ.
Vai trò của Vitamin A
- Các dạng vitamin A: Vitamin A tồn tại dưới hai dạng chính: retinol (vitamin A hoạt tính) và bêta-carotene (tiền vitamin A).
- Nên bổ sung bêta-carotene: Bác sĩ Tốn khuyến cáo nên bổ sung bêta-carotene vì chất này an toàn hơn retinol. Khi dùng quá liều, retinol có thể gây độc, trong khi bêta-carotene chỉ gây vàng da tạm thời.
- Tác dụng của vitamin A:
- Duy trì chức năng tế bào da: Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng và sự phát triển của tế bào da, giúp da khỏe mạnh và mịn màng.
- Chống oxy hóa: Beta-carotene là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi tổn thương do các gốc tự do.
Vai trò của Vitamin E
- Tác dụng:
- Chống oxy hóa: Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa hoặc gián đoạn các phản ứng tạo ra gốc tự do, bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương.
- Hậu quả của thiếu vitamin E: Thiếu vitamin E không chỉ làm da xấu đi mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và tim mạch. (Nguồn: AHA - American Heart Association)
Lưu ý:
- Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho lời khuyên của chuyên gia y tế.
- Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể về chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.
