Tháng Sáu, gần 500 người ngộ độc

Thống kê từ 12/2008 đến 6/2009, Việt Nam ghi nhận 39 vụ ngộ độc thực phẩm với 2.493 người mắc và 15 ca tử vong. Riêng tháng 6/2009 có gần 500 người bị ngộ độc, 3 trường hợp tử vong. Nguyên nhân chủ yếu chưa xác định, một số ít do độc tố từ thịt cóc.

Tình hình ngộ độc thực phẩm tại Việt Nam (12/2008 - 06/2009)

Ngộ độc thực phẩm là gì?

Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi bạn ăn phải thức ăn bị nhiễm khuẩn, virus, ký sinh trùng hoặc các chất độc hại. Triệu chứng thường gặp bao gồm buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau bụng và sốt. Trong những trường hợp nghiêm trọng, ngộ độc thực phẩm có thể dẫn đến tử vong.

• Tổng quan:

  Từ ngày 18/12/2008 đến hết ngày 17/06/2009, trên toàn quốc đã ghi nhận:

  • Số vụ ngộ độc thực phẩm: 39 vụ
  • Tổng số người bị ngộ độc: 2.493 người
  • Số ca tử vong do ngộ độc thực phẩm: 15 người

  Theo Bộ Y tế, ngộ độc thực phẩm là một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng quan ngại, đòi hỏi sự chung tay của cả cộng đồng trong việc phòng ngừa và kiểm soát. (Nguồn: kcb.vn)

• Tình hình ngộ độc thực phẩm trong tháng 6/2009:

  Riêng trong tháng 6/2009, tình hình ngộ độc thực phẩm có diễn biến phức tạp:

  • Số người bị ngộ độc: Gần 500 người
  • Số vụ ngộ độc: 11 vụ
  • Địa điểm xảy ra ngộ độc: Các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra rải rác tại 7 tỉnh thành trên cả nước, bao gồm:
    • Phú Thọ (2 vụ)
    • Nghệ An (2 vụ)
    • Vĩnh Phúc (1 vụ)
    • Quảng Ngãi (1 vụ)
    • Vĩnh Long (1 vụ)
    • Gia Lai (1 vụ)
    • Thành phố Hồ Chí Minh (3 vụ)
  • Số liệu cụ thể về các vụ ngộ độc trong tháng 6:
    • Tổng số người bị ngộ độc: 640 người
    • Số người phải nhập viện điều trị: 497 người
    • Số ca tử vong: 3 người
  • Nguyên nhân gây ngộ độc:
    • Nguyên nhân đã được xác định: Trong số 11 vụ, chỉ có 1 vụ xác định được nguyên nhân là do độc tố có trong thịt cóc. Thịt cóc chứa độc tố bufotoxin, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng nếu không được chế biến đúng cách. (Nguồn: Bộ Y Tế)
    • Nguyên nhân chưa xác định: 10 vụ còn lại chưa tìm ra nguyên nhân cụ thể, gây khó khăn cho công tác điều tra và phòng ngừa.

Lời khuyên:

Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, người dân cần tuân thủ các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm:

• Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến và ăn uống.
• Sử dụng thực phẩm tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng.
• Nấu chín kỹ thức ăn.
• Bảo quản thực phẩm đúng cách.
• Không ăn các loại thực phẩm nghi ngờ bị ôi thiu, mốc hỏng.

Khi có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm, cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được khám và điều trị kịp thời.