Cách Chọn Ngũ Cốc Lành Mạnh
Việc chọn lựa ngũ cốc lành mạnh trên thị trường đôi khi có thể trở thành thách thức khi có quá nhiều lựa chọn. Dưới đây là hướng dẫn để chọn ngũ cốc phù hợp với sức khỏe:
1. Chất Xơ
Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tổng thể, đặc biệt với hệ tiêu hóa. Ngũ cốc nguyên cám là lựa chọn lý tưởng vì chúng giữ nguyên được nhiều dưỡng chất. Bạn nên tìm những sản phẩm có hàm lượng chất xơ thấp nhất là 3g mỗi khẩu phần. Ngoài ra, hãy lưu ý đến các loại chất xơ chức năng như inulin và sợi yến mạch, chúng góp phần cải thiện quá trình tiêu hóa mặc dù không bị tiêu hóa.
2. Hạn Chế Muối
Nhiều loại ngũ cốc chứa muối giúp tạo hương vị. Nhưng cần chú ý rằng tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến các vấn đề về tim mạch và huyết áp cao. Do đó, bạn nên chọn loại có lượng muối không quá 240mg mỗi khẩu phần. Điều này giúp bạn kiểm soát tốt hơn lượng muối nạp vào cơ thể hàng ngày.
3. Giảm Lượng Đường
Để duy trì sức khỏe, nên chọn ngũ cốc ít đường. Hãy chú ý đến thành phần liệt kê trên bao bì, đảm bảo đường nằm ở cuối danh sách. Tránh các dạng ngũ cốc dùng đường cô đặc từ nước ép trái cây hay đường từ nước ép mía bay hơi. Để thêm vị ngọt tự nhiên, hãy sử dụng trái cây tươi hoặc hoa quả sấy không tẩm đường. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu lượng đường mà còn cung cấp thêm vitamin và khoáng chất.
