Vitamin D và tầm quan trọng đối với sức khỏe
Vitamin D từ ánh sáng mặt trời
- Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo, đóng vai trò thiết yếu trong nhiều quá trình sinh học. Đặc biệt, Vitamin D là loại vitamin duy nhất mà nguồn cung cấp chính không đến từ thực phẩm mà được tổng hợp chủ yếu khi da tiếp xúc với tia cực tím B (UVB) từ ánh sáng mặt trời. Khi tia UVB chiếu vào da, nó kích hoạt quá trình sản xuất vitamin D3 (cholecalciferol).
Nguy cơ thiếu Vitamin D
- Người lớn tuổi và các vấn đề về xương khớp: Nghiên cứu cho thấy, người lớn tuổi bị đau nhức cơ, thấp khớp có thể liên quan đến tình trạng thiếu vitamin D, dẫn đến loãng xương. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, một khoáng chất quan trọng cho xương chắc khỏe. Thiếu vitamin D làm giảm khả năng hấp thụ canxi, khiến xương trở nên yếu và dễ gãy.
- Nguy cơ thiếu hụt vitamin D: Hàm lượng vitamin D trong máu cần được duy trì ở mức ổn định. Tuy nhiên, do nhiều yếu tố như chế độ ăn uống, lối sống và khả năng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nồng độ vitamin D có thể dao động và dễ bị thiếu hụt.
- Ảnh hưởng của màu da: Những người có làn da sẫm màu (chứa nhiều melanin) cần thời gian phơi nắng lâu hơn để tổng hợp đủ lượng vitamin D cần thiết so với người có làn da sáng màu. Melanin hoạt động như một chất cản quang, làm giảm khả năng hấp thụ tia UVB.
Cách phơi nắng đúng cách
- Thời gian và tần suất phơi nắng: Theo các chuyên gia, nên phơi nắng khoảng 5-10 phút mỗi ngày, 3 lần mỗi tuần, trên các vùng da như bàn tay và cánh tay trước khi sử dụng kem chống nắng. Thời gian này đủ để cơ thể tổng hợp lượng vitamin D cần thiết mà không gây hại cho da.
- Lưu ý cho trẻ em: Da của trẻ em nhạy cảm hơn với ánh nắng mặt trời. Do đó, cần bảo vệ trẻ bằng kem chống nắng khi ra ngoài trời nắng để tránh nguy cơ cháy nắng và các tổn thương da khác. Có thể bổ sung vitamin D qua chế độ ăn uống hoặc các sản phẩm bổ sung theo chỉ định của bác sĩ.
Tham khảo: Bộ Y Tế, Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, Medscape, Hội Tim Mạch Học Việt Nam
