Bài viết này cung cấp thông tin về mối liên quan giữa chế độ ăn uống và bệnh tim mạch, đặc biệt là tăng huyết áp và bệnh mạch vành. Bài viết nhấn mạnh vai trò của việc giảm muối, tăng cường kali, canxi, vitamin C, hạn chế chất béo bão hòa, bỏ hút thuốc lá, và duy trì lối sống lành mạnh để phòng ngừa và kiểm soát các bệnh tim mạch.

Bài viết cung cấp thông tin về loãng xương ở người cao tuổi, bao gồm định nghĩa, các yếu tố ảnh hưởng, lời khuyên dinh dưỡng phòng ngừa và thực trạng tại Việt Nam. Loãng xương làm tăng nguy cơ gãy xương, gây hậu quả nghiêm trọng. Cần có chế độ dinh dưỡng giàu canxi, vitamin D, vận động hợp lý và tránh các yếu tố nguy cơ để phòng ngừa loãng xương.

Bài viết cung cấp thông tin về tiêu hao năng lượng của cơ thể, cách tính chuyển hóa cơ sở (BMR), ảnh hưởng của lao động thể lực, và cách xác định nhu cầu năng lượng hàng ngày. Bài viết cũng đề cập đến chỉ số BMI để đánh giá cân nặng phù hợp, giúp duy trì sức khỏe tốt.

Bài viết tổng hợp nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể về protein, lipit và gluxit. Phân tích vai trò, khuyến nghị, yếu tố ảnh hưởng và cách tính toán nhu cầu của từng chất dinh dưỡng, cùng với các thông tin tham khảo từ các tổ chức uy tín như WHO/FAO.

Chất khoáng đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, ảnh hưởng đến nhiều chức năng sinh lý và chuyển hóa. Các chất khoáng thiết yếu bao gồm sắt, canxi, iốt, kẽm và magie. Thiếu hụt các chất khoáng này có thể dẫn đến các bệnh lý như thiếu máu, loãng xương, bướu cổ và các vấn đề về phát triển. Cần đảm bảo chế độ ăn uống cân đối, đa dạng để cung cấp đủ chất khoáng cho cơ thể.

Bài viết tổng quan về bệnh đái tháo đường (tiểu đường), phân loại thành đái tháo đường phụ thuộc insulin (Type 1) và không phụ thuộc insulin (Type 2). Nhấn mạnh vai trò của béo phì trong đái tháo đường Type 2 và các biện pháp phòng ngừa như duy trì cân nặng hợp lý, chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là ăn nhiều rau xanh.

Bài viết giải thích mối liên hệ giữa đường và sâu răng, cơ chế tác động của đường lên men răng, các yếu tố ảnh hưởng đến sâu răng và tình hình sâu răng hiện nay. Bài viết cũng đưa ra các lời khuyên để phòng ngừa sâu răng hiệu quả như giảm tiêu thụ đường, vệ sinh răng miệng đúng cách, sử dụng fluoride và khám răng định kỳ.

Bài viết cung cấp thông tin chi tiết về các loại vitamin thiết yếu, vai trò của chúng đối với sức khỏe, nguồn cung cấp và nhu cầu khuyến nghị hàng ngày theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Bài viết tập trung vào các vitamin A, D3, B1, B2, Niaxin, C, Axit Folic và B12, giúp người đọc hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc bổ sung đầy đủ vitamin trong chế độ ăn uống.

Bài viết phân tích cơ cấu bữa ăn ảnh hưởng đến sức khỏe và mô hình bệnh tật ở các quốc gia có mức thu nhập khác nhau. Đồng thời, bài viết trình bày các yêu cầu về dinh dưỡng cân đối, bao gồm tỷ lệ protein, lipit, gluxit, vitamin và khoáng chất, cùng những lưu ý quan trọng để xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.